Народный миллион.
Конкурсы Проекты Архив Магазин Live О Журнале

Свежий номер

Новый номер

Ищем сюжеты

Прибытие поезда.

Полное собрание сочинений



Как нам уничтожить Куршевель?
 Разбомбить
 Посыпать антигололедным реагентом
 Наслать мор/чуму
 Ездить в Магадан



MEGAPRESS


Самые смешные названия блюд

 Печатать
Мы в социальных сетях -
  • A
  • A
  • A
Смешные названия блюд. Самое длинное название русское Рецепты самых вкусных блюд

Потребительское отношение к еде зачастую мешает нам видеть за каждым блюдом его историю. И иногда смешную. Почему вишня стала пьяной, голубцы ленивыми, торт окрестили «Трухлявым пнем», а тесто — утопленником, узнаете из этой статьи.

Есть такой термин — антропоморфизм — когда что-либо, предметы или явления неживой природы, животных или мифических существ уподобляют человеку. Не стоит пугаться умного слова, антропоморфизм знаком всем с детства: например, звери в детских сказках, как и люди, думают, говорят, чувствуют. Даже Колобок (по сути, шарик из теста) — личность. В кулинарии, как и в сказке, многие блюда тоже живут своей жизнью.

«Пьяная вишня». Если бы только «пьяная вишня» была не ягодой, а человеком, она могла бы сказать в свое оправдание: «Ничто человеческое мне не чуждо». Весь юмор названия и заключается в наделении вишни человеческой слабостью — пристрастием к алкоголю. На самом деле вишня «пьяная» потому, что для приготовления некоторых десертов, тортов и соусов ее заливают спиртным напитком (коньяком, вином, вишневым ликером) и настаивают, используя в дальнейшем как ведущий ингредиент.

«Ленивые голубцы». Отличие «ленивых» голубцов от обычных в том, что фарш в них не оборачивается капустными листьями, а попросту смешивается с нашинкованной капустой. Надо заметить, что эпитет «ленивые» в применении к голубцам несправедлив: скорее он подходит хозяйкам, которые из-за лени (а чаще все же из-за нехватки времени) решают упростить классический рецепт. Так появляются «ленивые вареники», «ленивые пельмени» и другие «ленивые» блюда.

Женские образы

Как в литературном, так и в кулинарном творчестве есть свои женские образы, а среди них и смешные.

«Ромовая баба». Интересно, что исторически название происходит вовсе не от «бабы», а от… «Али-Бабы». Именно в честь этого литературного героя польский король Станислав Лещинский назвал новый десерт. Это блюдо, кстати, получилось у него совершенно случайно: показавшийся сухим кусок пирога король просто обмакнул в вино. Позже, в XVIII веке известный французский повар Брийя-Саварен придумал особый ромовый сироп, которым и пропитывал «бабу». Десерт приобрел большую популярность, только название прижилось не авторское — Baba Au Savarin, а народное — «ромовая баба».

«Волосатая дева». Из-за своего названия коктейль теряет многих потенциальных потребителей. Название кажется скорее противным, чем смешным, и пробовать такой напиток совершенно не хочется. А зря!

Самое вкусное блюдо из мяса. Самые вкусные блюда Самая смешная шутка года. Самые смешные названия «Волосатая дева» не имеет отношения ни к внешнему виду напитка, ни к его составу, ни к способу приготовления. Вероятно, это просто плод чьей-то больной фантазии.

«Бабка творожная». Этимология этого славянского названия до конца не ясна. Известно только, что до «бабки» готовили самую настоящая «бабу» — высокую и рыхлую. Делалась она исключительно на дрожжах, а тесто замешивалось целиком на молоке, без добавления воды. Считалось, что чем выше поднималась «баба», тем лучше. Повара могли по-настоящему гордиться, если «баба» получилась у них такой высокой, что «не лезла из печи». С середины XIX века «бабу» стали готовить редко, а потом и вовсе прекратили. Ее сменила бездрожжевая и низенькая «бабка».

В названии многих блюд обыгран их внешний вид. По количеству веселых названий лидируют, конечно, торты и десерты. И это понятно: их яркий вид, блестящая глазурь, кремовые украшения и фруктовые дополнения не могут не пробудить фантазию. На втором месте по «оригинальности» — закуски.

Торт «Трухлявый пень». Темные пористые, очень рассыпчатые коржи торта с белыми кремовыми прослойками действительно могут напомнить годичные кольца древнего пня. Или… «Негра в мыле»! Смешно, но один и тот же торт имеет два совершенно разных названия. И тут можно только вспомнить известную пословицу «О вкусах не спорят», которая по-итальянски звучит так: «О тортах не спорят». Само итальянское слово torta означает «скрученность, извилистость» и имеет отношение к замысловатым кремовым украшениям поверх торта.

Десерт «Бабья кожа». Это старинное русское лакомство состоит из уваренных до состояния пасты растительных и ягодных соков, сахара и лакрицы (уральской солодки), смешанных со взбитым яичным белком. Вероятно, именно нежная консистенция десерта и обыгрывается в этом, на первый взгляд, жутковатом названии.

Салат «Тещин язык». Название этого блюда — яркий пример того, как далеко может зайти мужская фантазия (или месть).

Самые смешные названия городов

Самые смешные животные Смешные названия животных. На «языки» похожи в этой «зимней» закуске кабачки (или баклажаны), нарезанные тонкими длинными полосками, залитые томатным соусом и острым маринадом. Кто-то из представителей сильного пола посчитал, что именно такой остротой обладает язык нелюбимой тещи. И тут уже скорее не юмор, а самая настоящая сатира. Которая женщин, кстати, ничуть не смущает: они продолжают из года в год готовить эту популярную домашнюю закуску.

А что внутри?

Иногда в шутливом названии блюда есть намек на его состав. Как правило, долго гадать не приходится, ведь ответ лежит на поверхности. Например, торт «Куры в декрете» назван так потому, что среди его ингредиентов нет яиц, а торт «Нищий студент» содержит минимум доступных всем продуктов. Блины «Грешники», конечно, ничем не согрешили, просто готовят их из гречневой муки.

Наливка «Спотыкач». С этим названием, которое происходит уже не от состава, а от воздействия алкоголя на человека, в целом тоже все сразу понятно. Только мало кто знает, что «Спотыкач» — это вкуснейший напиток. В наливке, как и в ликере, высокий процент содержания экстрактивных веществ (сока ягод, фруктов) и невысокий — спирта. В этом смысле «Спотыкач» напиток «женский». Употреблять его можно, как и ликер, с кофе или чаем, а также использовать для приготовления кондитерских изделий на Кондитерском оборудовании, а также желе и муссов.

Черный юмор

Кулинарный черный юмор — это не только шутки вроде «Последняя глава любой поваренной книги — "Как действовать при отравлениях”». Он есть и в названиях блюд.

Тесто «Утопленник». Образ утопленника, конечно, не из приятных, но в применении к тесту звучит забавно. Особенно если знать о «технологическом приеме»: замешенное по рецепту тесто опускается в большую кастрюлю или любую другую глубокую емкость с холодной водой, в которой оно тонет, погружаясь на дно, а потом, примерно через полчаса, всплывает. Это и считается показателем окончательной готовности теста, когда можно смело приступать к выпечке.

«Виселица». Кому-то название блюда покажется «неаппетитным» и даже отвратительным, но любителям черного юмора (и мяса) оно точно придется по вкусу. На самом деле «Виселица» представляет собой куски копченого бекона, стейков свинины или говядины, приготовленные на гриле и развешенные на специальном приспособлении, как на виселице. В некоторых ресторанах такую сытную «виселицу» рекомендуют как закуску к пиву: в нужный момент одним движением руки с нее легко можно сорвать кусок мяса.

Просмотрено: 215

02 Oct 2013, 10:35 Статью подготовил(а): kularn


Похожие статьи

  • Мэр Вильнюса получил Шнобелевскую премию за борьбу с нарушителями правил парковки
    Так, организаторы эксперимента доказали, что по мере заполнения мочевого пузыря снижается внимание и память испытуемых. Также оценили норвежца Карла Халвора Тейгена из университета Осло за исследование причин того, почему люди вздыхают. 02 Oct 2013, 19:19
  • В США начали строить стильные бункеры на случай апокалипсиса. Самые смешные названия блюд В США начали продавать подземные убежища на случай катастроф
    Бункер полностью автономен: он способен генерировать электричество и питьевую воду, а также оборудован системой канализации. В меню насчитывается около 100 видов еды и напитков, все скоропортящиеся продукты подвергнуты глубокой заморозке. 02 Oct 2013, 13:02
  • Оса шокирующая своими размерами обнаружена на индонезийском острове. Самое смешное название книги Размеры и внешний вид индонезийской осы вызывают шок
    Экземпляр, пойманный профессором энтомологии Линн Кимси из Университета Калифорнии, превысил в длину семь сантиметров. Этот персонаж древних мифов изображается в виде человека-орла и является символом Индонезии. 02 Oct 2013, 14:57
  • Самые смешные истории из жизни Изобретен принтер, печатающий настоящие пирожные
    Этот девайс станет желанным гостем на любой кухне, особенно в семьях, где есть сладкоежки или маленькие дети. Но что не сделаешь ради того, чтобы приобщиться к прекрасному, да еще и вкусному! 02 Oct 2013, 19:10
  • Самые вкусные блюда из фарша - Zigane.pp.ru Самый мускулистый мужчина в мире родом из Египта
    Он даже прошел УЗИ на японском телевидении, чтобы доказать, что его бицепсы - настоящие, добавив: "Это оскорбительно. По его словам, в детстве он страдал от ожирения. "Прежде, чем я начал заниматься, я был толстым. 02 Oct 2013, 16:23
  • Самый старый в мире гамбургер. Самые вкусные блюда с мясом Старейший гамбургер в мире
    Дэвид Уиппл (David Wipple) из штата Юта, США, с 1999 года хранит гамбургер из Макдоналдса, который он недавно решил показать. Она вытащила пакет с гамбургером из кармана и положила на полку, чтобы спросить о нем мужа, но так и забыла это сделать. 02 Oct 2013, 11:56
  • Современная креативная реклама. Самые смешные моменты из жизни Креативная реклама
    Немецкая Олимпийская Спортивная Конфедерация Посуда для запекания Nikol Кондиционер для белья Softlan Ultra Похмелье опасно. Бразильская лотерея Chupa Chups без сахара Клейкая лента 3M Scotch Magic Арахис Kayaking Ножи WMF острее, чем вы думаете. 01 Oct 2013, 09:00
  • Холостяку из Нью Йорка позвонили 65 тысяч человек. Самое вкусное второе блюдо Холостяку из Нью-Йорка позвонили 65 тысяч человек
    Поэтому он решил попробовать объявления, пишет Лента.ру. "Если кто-нибудь хочет о чем-нибудь поговорить - позвоните мне. По словам комика, в мегаполисе, где все куда-то спешат, очень сложно встретить кого-то и завести серьезные знакомства. 30 Sep 2013, 19:33
  • Тысячи иранцев пытались высмотреть логотип Pepsi на Луне. Самые вкусные первые блюдо Иранцы искали на Луне логотип Pepsi
    После часа бесцельного ожидания в социальных сетях стали появляться разочарованные и разгневанные комментарии. Накануне тысячи иранцев вышли на крыши домов в надежде увидеть на Луне известный многоцветный символ. 21 Sep 2013, 14:28

Комментариев еще нет. Вы можете быть первым.

Если ваш комментарий не противоречит действующему законодательству, не оскорбляет собеседников и ничего не рекламирует, то вскоре после отправки вы увидите его на сайте. Подробные правила размещения комментариев можно найти ниже.

Если вы впервые решили написать комментарий, введенные имя пользователя и пароль будут закреплены за вами.